Saisonware im Dezember: Zitrusfrüchte
Orange Navelina
Die Navalina-Orange, eine der bekanntesten europäischen Zitrusfrüchte, wurde 1933 in Spanien eingeführt und hat sich seitdem aufgrund ihrer Frühreife, hohen Produktivität und ausgezeichneten Fruchtqualität etabliert. Die kugelförmige Frucht besitzt eine angenehme Größe und einen typischen Nabel. Ihre Schale ist leicht vom Fruchtfleisch zu trennen und leuchtet bei voller Reife in einem intensiven Orange-Rot. Die Navalina zählt zu den früh reifenden Zitrusfrüchten und erreicht bereits einen hohen Zuckergehalt, selbst wenn die Schale noch grün ist. Sie enthalten keine bis sehr wenige Kerne und besteht aus einer dicken Schale, was sie leicht zum Schälen macht. Navelinas eignen sich als Speiseorange zum Rohverzehr, sowie hervorragend für den Einsatz in verschiedenen Gerichten aber auch als Saftorange.
Grapefruit "Star Ruby"
Die Grapefruit Star Ruby ist eine der geschmackvollsten europäischen Zitrusfrüchte und stammt ursprünglich aus Texas. Die Star Ruby hat sich in Europa als Premiumsorte etabliert und wird in Spanien angebaut. Ihre leuchtend rote Schale und das saftige, süß-säuerliche Fruchtfleisch machen sie zu einer beliebten Wahl in der Küche. Ob frisch gepresst als Saft, in Salaten, als Dessert oder als erfrischende Zutat in Cocktails – die Star Ruby ist beliebt und vielseitig einsetzbar.
Neben ihrem einzigartigen Geschmack überzeugt sie durch ihre gesundheitlichen Vorteile: Sie ist reich an Vitamin C, Antioxidantien und Ballaststoffen, stärkt das Immunsystem und unterstützt eine ausgewogene Ernährung. Die Grapefruit Star Ruby vereint Genuss und Gesundheit auf perfekte Weise.
Clementinen Nules
Die Clementinen Nules, ein Highlight unter den europäischen Zitrusfrüchten, stammen ursprünglich aus Spanien und haben sich als eine der hochwertigsten Sorten etabliert. Sie werden vor allem in den sonnenverwöhnten Anbaugebieten rund um das Mittelmeer kultiviert. Diese Clementinensorte besticht durch ihre leuchtend orangefarbene Schale, die sich leicht schälen lässt, und ihr saftiges, kernloses Fruchtfleisch. Der Geschmack ist angenehm süß mit einer dezenten Säure.
In der Küche sind Nules-Clementinen vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich perfekt als erfrischender Snack, für Obstsalate, Desserts oder zur Verfeinerung von herzhaften Gerichten und Getränken. Als wahre Stars unter den mediterranen Zitrusfrüchten sind sie auch ein wertvoller Beitrag zur Gesundheit. Reich an Vitamin C und Antioxidantien, stärken sie das Immunsystem, fördern die Verdauung und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei.
