Früchte der Saison: Juli & August
Aprikosen & Marillen
Die Aprikose, eine saftige Frucht mit samtiger Haut und süßem, aromatischem Fruchtfleisch, ist ein wahres Highlight der Sommermonate. Die kurze Erntesaison macht sie zu einer begehrten Delikatesse, die den Sommer in seiner ganzen Pracht widerspiegelt. In dieser Zeit entfalten sie ihr volles Aroma und ihr Geschmack reicht von mild süß bis leicht säuerlich, wodurch sie sowohl pur als auch in verschiedensten Gerichten überzeugen. Ob in fruchtigen Desserts, als Zutat in Salaten, in Konfitüren oder als Snack für zwischendurch – Aprikosen bringen sommerliche Frische und eine Extraportion Vitamine auf den Tisch.
Nektarinen
Nektarinen, die glatte Verwandte des Pfirsichs, sind ein sommerlicher Genuss, der vor allem in den Monaten Juni bis September in vollen Zügen genossen wird. Als Saisonware erreichen sie in dieser Zeit ihren geschmacklichen Höhepunkt und sind besonders saftig und aromatisch. Mit ihrem leuchtenden Rot-Orange und dem festen, süßen Fruchtfleisch sind sie nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch eine wahre Vitaminbombe. Ob pur als erfrischender Snack, in Obstsalaten, als Zutat in Desserts oder sogar in herzhaften Gerichten – Nektarinen bringen eine sonnige Note auf den Tisch. Ihre begrenzte Verfügbarkeit in den Sommermonaten macht sie zu einem geschätzten Leckerbissen, der die warme Jahreszeit kulinarisch bereichert und das Beste des Sommers in sich vereint.
Pfirsiche
Pfirsiche zeichnen sich durch ihre samtige Haut und das saftige, aromatische Fruchtfleisch aus. Sie sind vielseitig einsetzbar, ob pur, in Desserts, als Zutat in herzhaften Gerichten oder eingelegt als Kompott. Pfirsiche sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe und Vitamine und bereichern jede sommerliche Mahlzeit mit ihrem unverwechselbaren Geschmack.
